*खाद्य प्रदार्थ व्यवसाय संचालन हेतु लाईसेन्स / पंजीकरण कैम्प का आयोजन किया गया*

मिर्जापुर: 13 सितम्बर 24 *खाद्य प्रदार्थ व्यवसाय संचालन हेतु लाईसेन्स / पंजीकरण कैम्प का आयोजन किया गया*

खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग द्वारा उ०प्र० राज्य एवं भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकरण के मध्य सम्पादित एम0ओ0यू0 के क्रियान्वयन के अन्तर्गत आज दिनांक 13.09. 2024 को तहसील चुनार स्थित खोया मण्डी खाद्य कारोबारकर्ताओ के सुगम व्यवसाय संचालन हेतु लाईसेन्स / पंजीकरण कैम्प का आयोजन किया गया। कैम्प में 55 खाद्य कारोबारकर्ताओं द्वारा खाद्य विभाग से लाईसेन्स / पंजीकरण प्राप्त करने हेतु आवेदन किया गया। कैम्प में खाद्य विभाग की मोबाइल टेस्टिंग लैब एफ०एस०डब्लू वैन द्वारा मौके पर ही खाद्य कारोबारियों के खोया मिठाइया व अन्य खाद्य पदार्थो की जॉच भी की गयी। सभी खाद्य कारोबारकर्ताओं एवं उपस्थित आम जनमानस को खाद्य पदार्थों में मिलावट की पहचान के सुगम जॉच के तरीको से अवगत कराया गया। जिससे लोगो को त्यौहारो के दृष्टिगत स्वयं खाद्य पदार्थों की प्रारम्भिक जॉच करने के उपरान्त ही खरीद दारी करने हेतु प्रेरित हो ।
खाद्य कारोबारियों को बताया गया कि किस प्रकार वह मौके पर खोये व दूध से निर्मित अन्य खाद्य पदार्थों की प्रारम्भिक जाँच स्वयं कर शुद्ध गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थो का ही विक्रय करें। किसी भी दशा में मिलावटी या सडा / गला / दुर्गन्धयुक्त खाद्य पदार्थों की बिक्री न करें । क्रय विक्रय का अभिलेख संरक्षित रखें।
मौके पर खाद्य कारोबारकर्ताओं की विभिन्न शिकायतों का भी अनुश्रवण कर निराकरण कराया गया। कैम्प में लगभग 10 व्यापारियों को पंजीकरण तत्काल जारी कर तहसीलदार चुनार द्वारा दिया गया। एफ०एस०डब्लू वैन द्वारा 18 खोया कारोबाकर्ताओं के खाद्य नमूनों की जाँच कर उन्हे संभावित मिलावट (मिल्क पाऊडर की) के बारे में अवगत कराते हुये कमियो को दूर करने का निर्देश दिया गया। तत्पश्चात एफ०एस०डब्लू वैन द्वारा जमुई तिराहे पर पाँच कारोबारियों के यहाँ से मिठाईयों की जाँच की गई। सभी मिठाई कोबारियो को निर्देशित किया गया कि उच्च गुणवत्ता की Silver Work का ही प्रयोग करें। किसी भी दशा मे हानिकारक एल्युमिनियम वर्क का प्रयोग न करें साथ ही मिठाइयों में फूड ग्रेड रंगो का प्रयोग निर्धारित मात्रा में करें। रंगो के प्रयोग में प्रायः दुकानदार घटिया किस्म के रंग का प्रयोग कर चटकोली अत्यधिक रंगीन मिठाइयों का विक्रय करते है । जो स्वास्थ्य के लिये अत्यधिक हानिकारक है। साथ ही दुकानदारो को निर्देशित किया गया कि प्रतिष्ठान को साफ सुथरा रखे व Cooking Medium board को प्रदर्शित भी करें।
कैम्प में सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय, डा0 मंजुला सिंह, तहसीलदार चुनार, खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री राजेश मौर्य, श्री ओंकार नाथ यादव, श्री रविशेखर कुशवाहा एवं खाद्य सहायक श्री रामधनी लाल आदि उपस्थित रहें ।